Аня, если честно, то на глазок. Но! Строго - стакан воды, ложки 2 оливкого масла, 1ст.ложка сах.песка, 1ч. ложка соли, 2 ч.ложки сухих дрожжей, а муки столько, чтобы был так называемый «колобок» — я замешиваю в хлебопечке в режиме «Тесто», по истечении времени, это где-то около часа, достаю тесто, укладываю в прямоуголную форму, даю расстояться и в духовку, которая сначала нагревается до 220 гр. Но как поставлю тесто, я снижаю до 185-190гр.
Если вручную делать, то вымешивать тесто нужно не менее 15 минут, оно тогда становится эластичным, как-будто воздушным. Но сын подарил нашему папе хлебопечку и я так освободилась от этой работы вымешивать, что здорово бережешь свои силы и время
Я попробовала во всяких режимах. Но мне так и не понравилось печь в хлебопечке, как говорится доводить до конца процесса)) Поэтому строго делаю тесто, а выпекаю уже в духовке. Ммм… такие вкуснющие ароматы по всей квартире! )))
Я кстати искала по интернету такие гаджеты, но нашла какой-то в промышленных масштабах))) Но т.к. сынок уже сделал подарок, не выбрасывать же! Так и пользуюсь. Иногда делаю в ней кекс, но всё равно нет той запечёности, что бывает в духовке.
Можно представить какой аромат
На дрожжах делали?
Да, на дрожжах. Как-то пыталась делать на соде — нам всем не понравилось.
да да, рецепт можно? домашнее всяко полезно, без добавок...
Аня, если честно, то на глазок. Но! Строго - стакан воды, ложки 2 оливкого масла, 1ст.ложка сах.песка, 1ч. ложка соли, 2 ч.ложки сухих дрожжей, а муки столько, чтобы был так называемый «колобок» — я замешиваю в хлебопечке в режиме «Тесто», по истечении времени, это где-то около часа, достаю тесто, укладываю в прямоуголную форму, даю расстояться и в духовку, которая сначала нагревается до 220 гр. Но как поставлю тесто, я снижаю до 185-190гр.
Спасибо, Лена! Хочу попробовать испечь...
Если вручную делать, то вымешивать тесто нужно не менее 15 минут, оно тогда становится эластичным, как-будто воздушным. Но сын подарил нашему папе хлебопечку и я так освободилась от этой работы вымешивать, что здорово бережешь свои силы и время
тоже давно хочу хлебопечку, но все, у кого они были, забросили, и я что-то всё раздумываю...
но мама пекла долго в печке, потом в духовке, потом в хлебопечках...
знаю, что тесто вымешивают отлично!
Я попробовала во всяких режимах. Но мне так и не понравилось печь в хлебопечке, как говорится доводить до конца процесса)) Поэтому строго делаю тесто, а выпекаю уже в духовке. Ммм… такие вкуснющие ароматы по всей квартире! )))
а может, есть отдельно тестомешалки?))
просто, я, в основном, темный хлеб ем, а если белый испеку-съем сразу, наверное, и буду толстеть!))
Я кстати искала по интернету такие гаджеты, но нашла какой-то в промышленных масштабах))) Но т.к. сынок уже сделал подарок, не выбрасывать же! Так и пользуюсь. Иногда делаю в ней кекс, но всё равно нет той запечёности, что бывает в духовке.
ну да, есть тестомешалки в производстве..)
мама пекла довольно удачно!
Я сегодня такой с монастыря ела… вкуснятина...
А в монастырях и церквях такие вкусности делают, я с тобой согласна.
Как-то ели постные пироги с яблоками и капустой — язык можно проглотить)))
Да, ещё тёплый был, и руками замешен, не автоматикой машиной… можно и пальцы откусить от того, как вкусно)